Компоненты: - 300-350 г куриного филе, 150 г шампиньонов - 200 г твердого сыра, 4-5 яиц, 1 луковица, пачка майонеза
Приготовление салата: Филе курицы и шампиньоны отварить, а затем порезать тонкой соломкой. Луковицу нарезать мелкими кубиками и оставить в маринаде из уксуса. Сыр и белки из вареных яиц натереть на терке с крупными глазками. Выкладывать салат слоями, каждый слой смазывая майонезом: - нарезанное соломкой куриное филе - маринованный лук - нарезанные соломкой грибы - натертый сыр - натертые на средней терке вареные белки - куриные пупки -тертый сыр. Сверху посыпать вареными натертыми на мелкой терке желтками. Украсить листьями салата и зеленью. Такой салат можно готовить и из отварной или жареной куриной печени вместо пупков. Лук можно взять и зеленый, его мариновать не нужно. С плавлеными сырками вместо твердого сыра салат будет нежнее. Грибы также подойдут маринованные.
