250 г фасоли соль и молотый черный перец 2 яйца 1 репчатый лук 200 г маленьких помидоров несколько листочков салат 4 ст.л. винного уксуса 200 г консервированного тунца 75 г черных маслин 6 ст.л. оливкового масла дольки лимона и базилик для украшения
щепотка сахара
Приготовление:
Фасоль промыть и сварить. Откинуть на дуршлаг, дать стечь
воде и еще раз промыть холодной водой. Разрезать сваренную фасоль на
половинки. Яйца сварить и дать остыть, почистить от скорлупы и нарезать
тонкими кружочками. Помидоры помыть и тоже нарезать тонкими кружочками.
Листья салата порезать полосками. Репчатый лук очистить от кожицы и
нарезать тонкими кольцами. С консервированного тунца слить сок и
разделить рыбу на кусочки. Осторожно смешать все компоненты салата и добавить маслины. Заправить
уксусом и оливковым маслом, добавить соли, перца и щепотку сахара.
Украсить порции салата дольками лимона и базиликом. Этот салат очень красиво выглядит и хорошо подойдет для праздничного стола.
