Чтобы приготовить салат с языком понадобятся такие компоненты:
400 г отваренного говяжьего языка 4 маринованных огурца маринованный лук Для заправки: оливковое масло или майонез
Приготовление салата с языком: Сначала приготовим маринованный лук, для чего нужно взять 3 небольшие
головки лука, 3 ст.л. воды (кипяченой) 1 ч.л. соли, молотый черный
перец, по 1 ст.л. сахара и 9% уксуса. Подготовленные луковицы тонко
нарезать полукольцами, затем ошпарить. Все составные части маринада
смешать и залить этой смесью лук, после чего оставить его в холодильнике
на 2 часа. Огурцы нарезать тонкой соломкой и слегка отжать сок. Подготовленный язык
тоже нарезать соломкой. Лук отжать от маринада и смешать с огурцами и
языком. Перемешать все компоненты салата с языком и заправить оливковым
маслом или майонезом. Много заправки добавлять не нужно, поскольку
огурцы еще пустят сок.
