Благодаря грибочкам и зелени салат выглядит оригинально и красиво. Попробуйте приготовить этот салат на праздник, думаю всем понравится!
Компоненты: 2 средних по размеру соленых огурца 1 зубчик чеснока и 1 ст.л. растительного масла по 150 г квашеной капусты и маринованных грибов зелень петрушки для украшения, немного соли.
Приготовление салата: Если огурцы большие по размеру, то кожицу срежьте, а сердцевину удалите.
Сполоснуть их водой, разрезать каждый на две части вдоль, после чего
тонко нашинковать. С грибов слить жидкость и промыть, несколько грибочков нужно оставить
целыми, для украшения, а все остальные разрезать на 2 или 4 части вдоль,
в зависимости от размера. Капусту отжать, чтобы не было лишней жидкости, и мелко нашинковать. Зубчик чеснока измельчить. Смешать подготовленные компоненты в миске, посолить, влить растительное
масло и хорошо перемешать. Выложить готовый салат в салатницу, украсив
веточками петрушки и целыми грибами.
