Четверг, 23.02.2012, 09:06
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость

Вкусные рецепты

Суп из спаржи по-таллински

Ингредиенты:

Вода 1 л
Спаржа 500 г
Сливочное масло 2 ст. л
Мука 1 ст. л
Сахар 1 ч. л
Лимонный сок 1 ст. л
Желток 2 шт
Сливки 1 ст. л
Соль

У промытой спаржи срезаем верхушки и тушим их в небольшом количестве воды. Другую часть - отвариваем в подсоленной воде и протираем через сито, подливая полученный бульон. Затем добавляем туда сливочное масло, тушеные верхушки спаржи и ставим на огонь. Когда закипит, сливки смешиваем с желтками, лимонным соком, вливаем в суп, солим, доводим ещё раз до кипения и подаем к супу.

Форма входа

Поиск

Статистика